Suggestions of the moment
Fleurs de courgettes en tempura
28.-
Sauce Tzatziki
Pastèque rôtie / Mousse de chèvre
28.-
Sésanme
Asperges vertes et blanches tièdes au naturel
32.-
(Vinaigrette ou Mayonnaise)
Ceviche de féra du lac Léman
34.-
Sureau et champignons japonais
Ballotine de foie gras mi-cuit
38.-
Gelée de vin moelleux / Fruits rouges / Basilic
Gambas géante “Black Tiger” snackée
38.-
Sauce Périgourdine
Tagliolini à la Truffe « Aestivum »
48.-
Cuisses de grenouilles à la Provençale
78.-
Echalotes / Persil et Ail
